03 octobre 2012

Caramel au beurre salé

Avant de commencer à m’organiser, une petite recette de cuisine : Caramel au beurre salé, recette bien bretonne ! Pour cela il nous faut : - 70g d’eau - 210g de sucre en poudre - 100g de beurre salé (avec des cristaux de sel c’est encore meilleur …) - 150g de crème liquide/fleurette Tout d’abord, dans une casserole à fond épais, mettre le sucre et l’eau et mettre à chauffer. Quand le sucre est entièrement fondu (ne pas attendre que ça colore), ajouter le beurre en parcelles. Attention ça mousse ! Quand une coloration brune... [Lire la suite]
Posté par Maman bzh à 11:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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